Page 71 - BizimKöylerimiz

sayede zeytinler sıkılarak üreticilere taze yağ olarak sunuluyor. Bu üretim süreci, Mehmet Abi’den eski
zamanlarda Dereköy’de
köylülerin gelirini artırırken aynı zamanda bölgenin tarımsal kalkınmasına önemli pek çok değirmenin
bir katkı sağlıyor. Kooperatifin varlığı, köy halkının ortak çalışmasının gücünü olduğu bilgisini alıyoruz; bu
simgeliyor. değirmenler, o aktif oldukları
dönemde köyün ekonomik
yaşamını şekillendiren
Sohbetimize, köyün tarihine derinlemesine bir bakış açısı katmak üzere Mehmet önemli yapılarmış. Bugün
hiçbiri çalışmasa da
(Aydemir) Abi de dahil oluyor. Eski zamanlarda Dereköy’de pek çok değirme- köyün tarihini yeniden
nin olduğu bilgisini alıyoruz; bu değirmenler, o aktif oldukları dönemde köyün canlandırma amacıyla bu
ekonomik yaşamını şekillendiren önemli yapılarmış. Bugün hiçbiri çalışmasa da, değirmenlerle ilgili çalışmalar
yapıldığını öğrenmek, bizi
köyün tarihini yeniden canlandırma amacıyla bu değirmenlerle ilgili çalışmalar heyecanlandırıyor.
yapıldığını öğrenmek, bizi heyecanlandırıyor. Bir yandan da köyün her köşesinde
pek çok tarihi kalıntının varlığından haberdar oluyoruz. Bu kalıntılar, Dereköy’ün
geçmişine dair önemli izler taşıyor ve köyün tarihini gün yüzüne çıkarmak için
atılan adımlar, bu değerlerin korunarak geleceğe aktarılmasını sağlıyor.

Sohbetimiz derinleştikçe, 1941 doğumlu Salih (Keser) Amca da anlatılan hikaye-
lere dahil oluyor. Sesindeki hüzün ve nostalji, köyün geçmişine duyduğu bağlılığı
derinden hissettiriyor. “Bizim burada fırınımız vardı. Buranın unundan yapardık
ekmeği. Mısırımız meşhurdur; eski ata tohumundan yapılır.” diyerek köyün eski
lezzetlerini ve geleneklerini anlatıyor. “Bu ata tohumumuz hâlâ var, eski lezzetiy-
le durur, yediğinizde hissedersiniz.” diyerek geleneksel üretimin devam ettiğine
de dikkat çekiyor. Gençlik yıllarını uzaklara bakarak anımsayıp çevre köylerden;
Çamköy’den, Pinar’dan, Ören’den değirmenlere gelenlerin çok olduğunu anla-
tıyor. Marangozluk yaptığı gençlik yıllarını da yad ettikten sonra birkaç yıl önce
kaybettiği eşiyle yaşadığı güzel anılardan bahsediyor. Salih Amca’nın dolan gözle-
ri bizi de oldukça duygulandırıyor.

Köy kahvesinden ayrılma vaktimiz geliyor ve çınar ağacının altındaki sohbeti-
mize son veriyoruz. Yol üzerinde Dereköylülerin, “Köyün hikayelerini bilir.” diye
bahsettiği Yüksel (Tuğrul) Abi’yle karşılaşıyoruz. Yüksel Abi, Dereköy’de büyüyen
ve gençliğinde çiftçilik yapan biri olarak, köyün geçmişine dair derin bir bilgiye

67